Een oester met gruis? Vier punten aftrek. Een exemplaar ondersteboven presenteren? Ook vier punten aftrek. Een ongeopende oester? Dertig punten aftrek.
Oestersteken is meer dan je mes tussen de schelp zetten en het beestje proberen eruit te wippen. En dat werd bewezen op het Nationaal Kampioenschap Oestersteken in Bruinisse afgelopen 11 september.
