EEJ! EET: Cuisine Machine '17

Waar zijn we?: Cuisine Machine, de Machinefabriek in Vlissingen
Wanneer zijn we er?: 4 juni 2017
Hoe was het?: De hele dag door gezellig druk, tijdens etenstijd nog wat drukker wat soms het lastig maakte om een plekje te vinden om rustig te eten

–

“Het bakje had meer karakter dan de quesedilla zelf”

Wat?: Quesedillas met honing en bacon
Bij wie?: Holy Guacamoly
Hoe lang wachten?: Gemiddeld
Prijs?: €6,-
Formaat portie?: Twee stuks en een beetje guacemole
Smaakte het?: Prima, maar had wat meer uitgesproken mogen zijn
Voor herhaling vatbaar?: Mwah…
Verder nog iets?: Bakje waarin het geserveerd werd past mooi bij het product

“Was niet het geld waard”

Wat?: Nachos
Bij wie?: Holy Guacamoly
Hoe lang wachten?: Kort
Prijs?: €6,-
Formaat portie?: Prima voor één persoon of als klein (voor)gerecht voor twee personen
Smaakte het?: We misten wat pit (waar was de jalapeño?!) en er had een pittigere kaas op gemogen, geheel was nu wat flauw van smaak
Voor herhaling vatbaar?: Niet voor deze prijs
Verder nog iets?: We waren stiekem een beetje teleurgesteld

“Zoals het hoort!”

Wat?: Flammkuchen met spekjes
Bij wie?: Scherpiaggio
Hoe lang wachten?: Gemiddeld
Prijs?: €4,-
Formaat portie?: Goed voor één persoon
Smaakte het?: Zoals een flammkuchen hoort te zijn
Voor herhaling vatbaar?: Ja!
Verder nog iets?: Het zakje waarin het geserveerd wordt lijkt in eerste instantie onhandig, maar blijkt juist heel handig te zijn om je flammkuchen zo naar binnen te schuiven

“Heeft saus nodig”

Wat?: Mini loempia’s
Bij wie?: uhh….
Hoe lang wachten?: Meteen geserveerd
Prijs?: €3,-
Formaat portie?: Acht mini’s is genoeg om met twee à drie man te delen als tussendoortje… Of voor één die-hard loempia-fan
Smaakte het?: Met zoet-zure saus waarschijnlijk een stuk beter, zonder ook prima maar niet ‘wauw’
Voor herhaling vatbaar?: Ja, mét saus
Verder nog iets?: De loempia’s waren wat aan de vettige kant. De zoet-zure saus stond in een open schaal in de volle zon bij de truck, vandaar dat we daar geen schepje van hadden genomen. Maar de loempia’s miste daardoor wel wat kick.

“De absolute topper van Cuisine Machine!”

Wat?: Spareribs
Bij wie?: El Hambre
Hoe lang wachten?: Lang
Prijs?: €8,-
Formaat portie?: Drie stukken (6 ribs) zijn genoeg voor één persoon
Smaakte het?: Goddelijk! Heerlijke rokerige smaak, goed mals en met een knapperig huidje. Geweldige marinade
Voor herhaling vatbaar?: Absoluut
Verder nog iets?: Iedere euro waard! Iedere minuut wachten waard! Enige minpunt was de presentatie: het ‘frietzakje’ is prima voor het meenemen naar je tafel, maar vervolgens is het wel lastig kluiven. Een bakje was handiger geweest. De tandenstoker en natte schoonmaakdoekjes waren wel heel slim.

“Mooi vlees dat betere aankleding verdient”

Wat?: Wagyu burger met truffelkaas, truffelmayonaise en tomatenrelish
Bij wie?: Wagyu Foodcar
Hoe lang wachten?: Lang
Prijs?: €8,-
Formaat portie?: Goed voor één persoon
Smaakte het?: Ja hoor
Voor herhaling vatbaar?: Als de aankleding van het vlees wat opgekalefaterd wordt.
Verder nog iets?: Prachtig stuk vlees dat voor je neus bij de foodtruck medium-rare bereid wordt. Maar het broodje en dat kleine stukje sla deed afbreuk aan de burger zelf. We hadden liever een robuust stuk boerenbrood gezien. Het bestelsysteem is handig gedaan (je krijgt een nummertje zodra je bestelling geplaatst is).

“Lekker én gezond!”

Wat?: Pokébowl met zalm
Bij wie?: Aloha Gaudi!
Hoe lang wachten?: Kort
Prijs?: €6,-
Formaat portie?: Goed hoofdgerecht voor één persoon. Door de vele verschillende ingrediënten niet ideaal om te delen (maar dat wil je ook niet; daarvoor is het te lekker)
Smaakte het?: Heel erg!
Voor herhaling vatbaar?: Ja!
Verder nog iets?: In eerste instantie denk je: wat een klein bakje, maar naarmate je de bodem nadert zit je toch lekker vol. Heerlijk fris en gezond gerecht met diverse texturen.

“Mooie afsluiter van de dag”

Wat?: Sundae, met een bolletje chocolade ijs, bananenijs en stroopwafelkoekkruimels
Bij wie?: Puur Ijs
Hoe lang wachten?: Gemiddeld
Prijs?: €4,-
Formaat portie?: Een ijsliefhebber zal dit niet zo snel delen, daarvoor is het te klein
Smaakte het?: Kan je überhaupt misgaan met ijs?
Voor herhaling vatbaar?: Natuurlijk!
Verder nog iets?: Gewoon lekker

“Een bolletje is véél te weinig”

Wat?: Cookiedough
Bij wie?: spHYs
Hoe lang wachten?: Kort
Prijs?: €1,50
Formaat portie?: Een bolletje/schepje is wat karig
Smaakte het?: Ja! Daarom is dat ene bolletje natuurlijk nooit genoeg!
Voor herhaling vatbaar?: Sterker nog, we hebben zelfs een tweede portie daadwerkelijk gehaald
Verder nog iets?: Er waren opties om een topping erbij te doen of wat fruit, maar zonder dat was het eigenlijk al goed genoeg

–
DISCLAIMER: SMAKEN VERSCHILLEN